ニュース
パンかけ醤油 ￥420
福岡県宗像市の老舗、ナカマル醤油醸造元。リンゴ果汁入りの醤油だれ
です。パンにかけるとみたらし団子風、もちにかけると砂糖醤油風、アイスクリームにかけると黒みつ風。
一度お試し下さい。関東ではLOTUSでのみ販売しております。
原材料：糖類、しょうゆ（本醸造）、りんご果汁、食塩、アルコール、ビタミンB1、
米発酵調味料 150ml
取扱い店舗：代官山、中目黒、横浜
(2012年2月16日)
新しいメニューが加わりました。
ロータス バゲット横浜では、雨の日だけのデリバリサービスをはじめました。
雨の中、ご足労いただかなくても天然酵母のおいしいパンをご自宅まで
お届けいたします。この機会にぜひ、お試しください。
メニューのダウンロードは こちら（pdfファイル）
(2011年6月13日)
新しいメニューが加わりました。
胚芽米食パン 1斤¥450 1/2斤¥230
炊いた胚芽米30％を生地に練り込んだ、しっとりもちもちの食パンです。
チャコール食パン ¥450
チャコール（紀州備長炭を微粉末にした食用炭）を生地に練り込んだ食パンです。食用炭は、体内の不純物（農薬・食品添加物・ダイオキシン・ニコチンなど）を取り除く作用があります。
よもぎ食パン 1斤¥500 1/2斤¥250
北九州で採れた自然のヨモギを生地に練り込みました。十勝産のあずきは甘さ控えめにした粒あんで、よもぎとあんの香りが豊かです。
メンチカツサンド ¥380
信州牛100％を菜種油で揚げた、さっぱりとしたメンチカツです。
ホットドック ¥230
岩手県一ノ関の無添加粗挽きウィンナーを使用したホットドッグです。
(2011年6月6日)
新しいメニューが加わりました。
※代官山ロータス 限定メニュー
フランス食パン ¥420
皮はパリッと中はモッチリ焼き上げた甘味の少ないパンです。ショートニングは、有機JAS認証を受けたトランス脂肪酸0のタイプを使っています。
オニオンブレッド ¥380
生地にロースハムを包み、マヨネーズオニオンチーズをかけ、焼き上げました。ショートニングは、有機JAS認証を受けたトランス脂肪酸0のタイプを使っています。
焼きカレーパン ¥180
キーマカレーにマッシュポテトを入れ、炊き上げました。
ウィンナーエピ ¥210
フランス生地にブラックペッパーとサラミウィンナーを巻きました。
パン・オ・レザン ¥230
デニッシュ生地にカスタードクリームとレーズンを巻きました。
クリームチーズデニッシュ ¥200
デニッシュ生地にクリームチーズ入りのマドレーヌ生地を包み、コクを出しました。
パン・オ・ショコラ ¥200
デニッシュ生地にスィートチョコレートを入れました。
※代官山ロータス 中目黒ロータス のメニュー
PEPINELLE ロゼのノンアルコールシードル 750ml ¥2310／200ml ¥630
フランスノルマンディ地方、シードルの造り手が厳選した食用りんごとフラワーエキスで造り上げたノンアルコールシードル
VVコロネ ¥180
カスタードとチョコレートの2つのクリームが楽しめます。
マカロンロール ¥60
菓子パン生地に卵白で作ったマカロンをかけ、焼き上げました。
チョコレートサンド ¥100
食パンにチョコレートクリームをサンドし、マドレーヌ生地をぬり焼き上げました。ショートニングは、有機JAS認証を受けたトランス脂肪酸0のタイプを使っています。
ロータスメロンパン 代官山は¥180 中目黒はミニサイズ¥100
ハスの実入り菓子パン生地に卵黄のみで作ったクッキーを包みました。
ガトー・ショコラ 1/6カット¥250
2つのオーガニックショコラを使用し、しっとりしたケーキに仕上げました。
※全店舗メニュー（代官山ロータス 中目黒ロータス 横浜ロータス）
GOLDEN STAR TEA スパークリングホワイトジャスミンティー ¥2940
ジャスミン白茶、砂糖(サトウキビ）、水の厳選された素材を使用したノンアルコール炭酸飲料水
オーガニック ブルーベリージュース 720ml ¥3800／180ml ¥980
長野県信濃町の無農薬栽培のブルーベリーをやさしく圧縮し、ギュッと搾った果汁です。ブルーベリーのフレッシュな酸味とトロッとした濃厚な味をお楽しみ下さい。
ロータス ロール ¥160
口溶けの良いスポンジにつぶあんとハスの実を巻きました。
アガベ バタートースト ¥150
厚切り食パンにバターとアガベシロップを使ったシロップにつけ、焼き上げました。ショートニングは、有機JAS認証を受けたトランス脂肪酸0のタイプを使っています。
(2011年2月9日)
オーガニック ブルーベリージュース 720ml ¥3800／180ml ¥980
長野県信濃町の無農薬栽培のブルーベリーをやさしく圧縮し、ギュッと搾った果汁です。ブルーベリーのフレッシュな酸味とトロッとした濃厚な味をお楽しみ下さい。 原材料：ブルーベリー
ブルーベリーの効能は眼に良いということや、それをもたらす主成分であるアントシアニンという言葉も広く知られるようになりました。アントシアニンは抗酸化症を持つポリフェノールの一つですが、網膜にあるロドプシンという色素の再合成を促すと言われています。最近の研究ではブルーベリーの持つ様々な効能についてもわかってきました。米国の研究者はブルーベリーがメタボリック症候群の様々な症状を改善することを発表しています。ブルーベリーには、抗酸化作用、抗炎症作用、降圧剤作用、高脂血症治療作用、抗糖尿病作用などメタボリック症候群では必ず問題になる症状に対して極めて有効な働きがある可能性があるそうです。眼や身体にも良いブルーベリーを、みなさまの日々のお共に是非どうぞ。
日本抗加齢医学会 認定施設 満尾クリニック ニュース PRIME LIFEより